Publikationen von Katja Braun
Alle Typen
Zeitschriftenartikel (1)
Zeitschriftenartikel
8 (10), 483 (2019)
Milk emulsions: Structure and stability. Foods Hochschulschrift - Master (1)
Hochschulschrift - Master
Thermische Eigenschaften von Milchemulsionen. Master, Hochschule Fulda, Fulda (2019)