Publikationen von Katja Braun

Zeitschriftenartikel (1)

1.
Zeitschriftenartikel
Braun, K.; Hanewald, A.; Vilgis, T. A.: Milk emulsions: Structure and stability. Foods 8 (10), 483 (2019)

Hochschulschrift - Master (1)

2.
Hochschulschrift - Master
Braun, K.: Thermische Eigenschaften von Milchemulsionen. Master, Hochschule Fulda, Fulda (2019)
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